如果飲食是唯一的出路

Yan Ho SIU

Abstract

試想想以下這個故事。唯一愛錫你的母親因病去世，苛刻、冷漠的父親搭上鐘點清潔女工。這名一心脫貧的有夫之婦，機關算盡，最終以後母身份進佔這個破碎家庭，還時刻要獨霸你的父親。父親與後母兩人沉醉於甜蜜新婚，無暇理會你的感受，父親更逼你抉擇──要麼乖乖服從後母，融入新生；要麼被送往別處，寄人籬下。英國名廚史奈傑（Nigel Slater）的回憶錄《吐司：敬！美味人生》（Toast：The Story of a Boy's Hunger ，2003），正記錄他這段難忘的少年經歷。回憶錄為史奈傑贏得多個文學獎項，也將他的故事帶到大銀幕。剛上映的電影《知味人生》（Toast，2011），便是以史奈傑的回憶錄為藍本，講述他少年時的家庭生活，並再現他與飲食、家人的種種關係。